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TORTILLA DE PATATAS EXPRESS

Una versión más rápida y ligera de tomar nuestra clásica tortilla de patatas.

Es necesario que tengas un recipiente de cocción en microondas.


Ingredientes (1 persona):

  • 180 g de patatas

  • 2 huevos

  • Aceite de oliva

  • Sal

Pela y corta las patatas en cachitos pequeños y ponlos en el estuche apto para microondas.

Cocina unos 4 minutos a máxima potencia o hasta que la patata esté blanda. Ten cuidado de no quemarte con el vapor.

Mientras se hacen las patatas, bate 2 huevos.

Mezcla la patata cocinada y los huevos y añade sal a gusto.

En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, haz la tortilla como es habitual, vuelta y vuelta.


Acompáñala con vegetales salteados o con una ensalada y ya tienes un plato perfecto!


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