Ingredientes 2 personas:
2 huevos grandes
200 gramos de queso fresco 0%
Medio limón mediano
3 dientes de ajo (aunque también tenemos que tener en cuenta como sean de grandes, como piquen y como nos guste que esté el alioli)
Un chorrito de vinagre de manzana
Sal y un chorrito de aceite de oliva
Cocemos los huevos
Extraemos el jugo del limón quitando las pepitas
Trituramos los huevos cocidos con el resto de ingredientes (queso, ajo, jugo de limón)
Añadimos sal, aceite de oliva y el vinagre de manzana
Si sobra se puede conservar en un recipiente hermético en la nevera sobre 3 días.
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